Articles avec le tag ‘Cage aux Sports’

Succès en restauration, l’abc!

J’enseigne le cours Plan d’affaires à des finissants de niveau collégial. Quel projet d’entreprise exerce le plus grand attrait? Ouvrir son restaurant! Quand je leur pose la fameuse question «  pourquoi irais-je à ton resto ? » C’est la question qui tue! Comme les réponses sont vagues et hésitantes, j’ai décidé de traiter du sujet dans mon blogue: positionnement stratégique d’un restaurant.

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Le positionnement, c’est quoi au juste ?

J’enseigne un cours de Prise de décision à des étudiants de troisième année collégiale en gestion.   En apprenant à se connaître, plusieurs me demandent « c’est quoi le positionnement ? ». Comme je crois farouchement qu’il s’agit de « LA » décision  à prendre pour se lancer en affaires, j’ai décidé de reprendre dans ce billet les exemples que j’ai donnés pour leur permettre de mieux comprendre c’est quoi le positionnement stratégique.

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Se positionner : du courage et de la stratégie. Prise 2 !

Récemment, dans le journal Les Affaires , j’ai lu deux rubriques qui illustrent bien chacune une situation : celle d’un manque d’une stratégie de positionnement et celle d’une mise en valeur d’une stratégie de positionnement.

postionnement inexistant vagueLa première rubrique est sur la franchise Boston Pizza « Boston Pizza, la pâte se dégonfle au Québec ». Je n’étais pas du tout surprise de la nouvelle. Peinée pour les franchisés qui se sont placés sous la protection des tribunaux, mais pas surprise. Dans ma Pause-café du 8 mars dernier, j’avais parlé du positionnement de la Cage aux Sports par opposition à celui de Boston Pizza, un positionnement vague et banal.  La nouvelle campagne publicitaire   « Savourez en famille » avait tout d’une campagne ordinaire et sans intérêt. Lire la suite de ce billet »

L’importance du nom dans votre positionnement !

Il y a des noms porteurs et il y a des noms qui ne disent rien. Il y a des noms qui ne diraient rien s’ils n’avaient pas été choisis il y a très longtemps, comme certains noms de compagnies d’assurance notamment. Parce qu’aujourd’hui, dans un monde noyé d’information et de communications, le choix d’un nom de produit, d’un service, d’une entreprise est capital. Un mauvais choix de nom ne s’imposera pas dans l’esprit des gens; il n’y a plus de place pour un nom ordinaire, vague.  Le cerveau est trop occupé à sélectionner et à classer l’information. “ The name is the hook that hangs the brand on the product ladder in the prospect’s mind. In the positioning era, the single most important marketing decision you can make is what to name the product. ” Al Ries et Jack Trout, Positioning: the Battle for Your Mind. Lire la suite de ce billet »

Palmarès 2010 des 150 entreprises les plus admirées au Québec : un indice de positionnement!

La Cage aux  Sports occupe le 111 rang du Palmarès 2010. Pourquoi j’ai choisi de parler du positionnement de la Cage aux sport ? C’est la récente pub de Boston Pizza « Savourez en famille» qui m’y a fait penser. Je suis restée incrédule lorsque j’ai vu la pub télé : sortie en famille avec comme prétexte un match de hockey  où le père  veut changer de place pour mieux voir le match.

Comme aucun public cible ne me venait à l’esprit, et ce malgré la pub, j’ai cherché un peu et j’ai trouvé cet énoncé de positionnement : principale chaîne de restauration décontractée au Canada. Hum… assez vague, merci ! Tout comme la pub et le menu. Il y a tellement de tout que l’on oublie la pizza. 

Une chose est certaine : Boston Pizza ne se différencie pas, et ne se positionne pas non plus, du moins au Québec. Lire la suite de ce billet »